Primeluci Spaghetti N.4 / 1000g

Iată o mică surpriză pentru tine - o retetă usoară si delicioasă folosind paste spaghetti "Primeluci Spaghetti N.4":

Spaghetti Carbonara:

Ingrediente:

• 400g paste spaghetti
• 200g pancetta sau bacon, tăiată cubulețe
• 3 căței de usturoi, mărunțiți
• 3 ouă
• 100g parmezan ras
• Sare și piper, după gust
• Pătrunjel proaspăt, tocat, pentru decor

Instructiuni:

1. Fierbe pastele spaghetti în apă sărată, conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când devin al dente. Apoi, scurge-le și păstrează puțină apă în care s-au fiert.
2. Într-o tigaie mare, prăjește pancetta sau baconul până devine crocant și aurit.
3. Adaugă usturoiul mărunțit în tigaie și călește-l până devine ușor aurit și își eliberează aromele.
4. Într-un bol separat, bate ouăle împreună cu parmezanul ras. Condimentează cu sare și piper după gust.
5. Adaugă pastele spaghetti scurse în tigaie cu pancetta și usturoi. Amestecă bine pentru a le îmbrăca în grăsimea și aromele baconului.
6. Ia tigaia de pe foc și lasă pastele să se răcească puțin, apoi adaugă treptat amestecul de ouă și parmezan. Amestecă energic pentru a se combina și pentru ca ouăle să se coaguleze, formând un sos cremos.
7. Dacă sosul pare prea gros, poți adăuga puțină apă în care s-au fiert pastele pentru a-l subția.
8. Servește spaghetti carbonara imediat, presărând pătrunjel proaspăt tocat deasupra pentru un plus de prospețime și decor.

Bucură-te de această rețetă clasica și delicioasă de spaghetti carbonara - o explozie de arome și savoare! Poftă bună! :)